غلاف بلاستيكي PE (البولي إيثيلين). يستخدم عادة في صناعة المواد الغذائية لتعزيز العمر الافتراضي للمنتجات المختلفة. ويقدم العديد من الفوائد التي تساهم في الحفاظ على جودة الغذاء. فيما يلي بعض الطرق التي يعمل بها الغلاف البلاستيكي PE على تحسين مدة الصلاحية:
حاجز الرطوبة: يشكل الغلاف البلاستيكي PE ختمًا محكمًا حول المنتجات الغذائية، ويعمل كحاجز للرطوبة. فهو يساعد على منع فقدان الرطوبة من الطعام، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على نضارة الطعام. من خلال تقليل تبخر الرطوبة، يساعد الغلاف البلاستيكي PE على الاحتفاظ بالعصارة الطبيعية وملمس الأطعمة القابلة للتلف مثل اللحوم والفواكه والخضروات.
حاجز الأكسجين: يمكن أن يؤدي الأكسجين إلى تدهور جودة الطعام من خلال تعزيز نمو البكتيريا والفطريات والكائنات الحية الدقيقة الأخرى. يشكل الغلاف البلاستيكي PE حاجزًا وقائيًا ضد الأكسجين، مما يمنع تغلغله في الأطعمة المعبأة. يعمل هذا الحاجز على إبطاء عمليات الأكسدة التي تؤدي إلى الفساد، مما يساعد على إطالة العمر الافتراضي للطعام.
الحماية المادية: يوفر الغلاف البلاستيكي PE الحماية المادية ضد الملوثات الخارجية، مثل الغبار والأوساخ والحشرات. من خلال تغطية الطعام بإحكام، فإنه يعمل كدرع، مما يقلل من خطر التلوث ويحافظ على نظافة الطعام. تعتبر هذه الحماية مهمة بشكل خاص للمواد الغذائية المفتوحة أو المستهلكة جزئيًا والتي يجب تخزينها لاستخدامها لاحقًا.
عزل درجة الحرارة: يوفر الغلاف البلاستيكي PE درجة من العزل الحراري، مما يساعد على تنظيم التغيرات في درجات الحرارة حول الطعام. يمكن أن يوفر حاجزًا ضد الهواء البارد في الثلاجات أو المجمدات، مما يمنع تقلبات درجات الحرارة التي قد تؤثر على جودة وسلامة الطعام. هذا العزل مفيد بشكل خاص للمنتجات المجمدة أو المبردة.
الشفافية: الغلاف البلاستيكي PE شفاف، مما يسمح للمستهلكين ومتعاملي الأغذية بالتعرف بسهولة على محتويات العبوة دون الحاجة إلى فك التغليف. تعمل هذه الميزة على تقليل التعرض غير الضروري للطعام والتعامل معه، مما يقلل من خطر التلوث ويحافظ على سلامة الغذاء.
الراحة وسهولة الحمل: يتميز الغلاف البلاستيكي PE بالمرونة وسهولة التعامل معه، مما يجعله مناسبًا لتغليف المواد الغذائية المختلفة. يمكن تمديده وتشكيله بسهولة ليناسب شكل المنتج، مما يخلق إغلاقًا محكمًا. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الطبيعة خفيفة الوزن للغلاف البلاستيكي PE في سهولة نقل المواد الغذائية المعبأة، مما يتيح سهولة النقل والتخزين.
